{"id":230,"date":"2020-09-01T18:45:33","date_gmt":"2020-09-01T18:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/anfitestes.com.br\/?page_id=230"},"modified":"2024-02-01T18:48:16","modified_gmt":"2024-02-01T21:48:16","slug":"area-alimenticia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/conaq.com.br\/?page_id=230","title":{"rendered":"\u00c1rea Aliment\u00edcia | CONAQ"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c1REA ALIMENT\u00cdCIA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Conhe\u00e7a as nossas especialidades na \u00e1rea<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAdequa\u00e7\u00e3o Legislativa de Produtos Aliment\u00edcios\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tCom o servi\u00e7o em m\u00e3os fica muito mais f\u00e1cil entender a legisla\u00e7\u00e3o em que seu alimento se encaixa tendo o conhecimento imediato de limita\u00e7\u00f5es, exig\u00eancias, e resolu\u00e7\u00f5es legais.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAUMENTO DE VIDA \u00daTIL\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tUm produto com uma vida \u00fatil maior tem menos risco de desperd\u00edcios, tanto na fase\nde produ\u00e7\u00e3o evitando gastos desnecess\u00e1rios, quanto na hora do consumo fazendo\ncom que o consumidor tenha uma maior aceita\u00e7\u00e3o do produto.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tBusca por Fornecedores (Empresa terceirizada, Equipamentos, Mat\u00e9ria-prima)\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tConforme a necessidade de reduzir custos ou obter insumos para a sua nova produ\u00e7\u00e3o, buscamos os fornecedores adequados para a sua empresa.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDesenvolvimento de Produto Aliment\u00edcio\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tTenha um produto seu no mercado que represente sua ideia para o p\u00fablico mostrando\nsua inova\u00e7\u00e3o, e realizando seu sonho empreendedor.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDesenvolvimento do Layout da Produ\u00e7\u00e3o\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tUm layout de produ\u00e7\u00e3o adequado \u00e9 a porta de entrada para uma fabrica\u00e7\u00e3o flu\u00edda, com maiores rendimentos em menor tempo de processo.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDIMENSIONAMENTO DE EQUIPAMENTOS\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tDefinimos os equipamentos mais adequados ao seu volume de produ\u00e7\u00e3o desejado.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEstudo e Busca por Embalagem\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tA embalagem \u00e9 respons\u00e1vel por parte da conserva\u00e7\u00e3o da vida \u00fatil de um produto, por isso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia garantir o material adequado, seguro e em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o vigente, para evitar contamina\u00e7\u00f5es e perdas que podem ser facilmente resolvidas com este servi\u00e7o.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tMelhoria de Produto\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tMaior comercializa\u00e7\u00e3o, maior aceita\u00e7\u00e3o dos consumidores e maior competitividade no mercado: tudo isso sem altera\u00e7\u00e3o da identidade e caracter\u00edsticas diferenciais do produto!\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tManual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF)\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tO Manual de BPF contempla as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias obrigat\u00f3rias para a\nprodu\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte dos alimentos por meio da\ndocumenta\u00e7\u00e3o dos procedimentos operacionais exclusivos da sua empresa.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tOTIMIZA\u00c7\u00c3O DE PROCESSOS\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tOtimizar o processo \u00e9 essencial para a redu\u00e7\u00e3o de gastos e de tempo da produ\u00e7\u00e3o. O servi\u00e7o est\u00e1 muito ligado a maximiza\u00e7\u00e3o ou minimiza\u00e7\u00e3o de alguma caracter\u00edstica desejada ou indesejada no processo, respectivamente.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENT\u00cdCIOS\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tMais do que um diferencial ao produto, esse processo \u00e9 obrigat\u00f3rio para todo alimento embalado na aus\u00eancia do cliente e prontos para oferta ao consumidor.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tTabela Nutricional\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tA Tabela Nutricional \u00e9 o primeiro passo para a adequa\u00e7\u00e3o do seu produto perante a ANVISA, al\u00e9m de permitir ampliar seu mercado de vendas e proporcionar maiores informa\u00e7\u00f5es para o seu consumidor.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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FAQ<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Perguntas frequentes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Empresa J\u00fanior \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o composta por alunos de gradua\u00e7\u00e3o ou de cursos t\u00e9cnicos que realizam projetos e consultorias em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o para formar profissionais capacitados e comprometidos de modo a contribuir para o desenvolvimento do pa\u00eds. \u00c9 um movimento que come\u00e7ou na Fran\u00e7a, e no Brasil \u00e9 regulamentada pela Lei 13.267\/2016, conhe\u00e7a quais as vantagens de se contratar uma Empresa J\u00fanior.<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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A nossa sede fica em Florian\u00f3polis, mas realizamos projetos para todo o Brasil e j\u00e1 at\u00e9 realizamos projetos para clientes em outros pa\u00edses que tinham o objetivo de importar seus produtos pra c\u00e1. Somente em poucos casos \u00e9 necess\u00e1rio que fa\u00e7amos uma visita a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o para mapear pontos de risco ou irregulares, mas nesses casos tudo \u00e9 combinado durante o planejamento.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Ap\u00f3s o primeiro contato com o cliente, <\/span>nossa equipe ir\u00e1 marcar uma reuni\u00e3o para ver quais <\/span>s\u00e3o suas expectativas e entender as suas reais necessidades. A partir disso, ir\u00e3o analisar, juntamente com professores e demais integrantes da CONAQ, a viabilidade e a melhor solu\u00e7\u00e3o para o projeto. Ap\u00f3s a an\u00e1lise de viabilidade, pode-se marcar mais uma reuni\u00e3o de alinhamento, para retirar as \u00faltimas d\u00favidas, e ent\u00e3o ocorre a apresenta\u00e7\u00e3o da proposta, na qual apresentamos a melhor solu\u00e7\u00e3o mapeada para o caso espec\u00edfico, junto com o escopo de como ser\u00e1 feito e o resultado esperado do projeto.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Possu\u00edmos uma equipe para o planejamento e outra para a execu\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a venda do projeto, o mesmo passar\u00e1 para a equipe de execu\u00e7\u00e3o, liberando a equipe de planejamento para novas vendas. Essa equipe de execu\u00e7\u00e3o, mais especializada, conta com um gerente, que faz o controle da qualidade do projeto e alinhamento entre todas as partes envolvidas (equipe da CONAQ, consultores, professor orientador e cliente) e um ou mais consultores, que far\u00e3o a parte pr\u00e1tica, pesquisas, testes, etc. Logo ap\u00f3s a venda do projeto, o gerente de execu\u00e7\u00e3o assume o contato com o cliente, normalmente marcando uma reuni\u00e3o para alinhar as especificidades das entregas.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Somente os graduandos realizam a consultoria, por\u00e9m todos os projetos contam com o suporte e supervis\u00e3o de um professor orientador e \u00e0s vezes de mestrandos e doutorandos com especializa\u00e7\u00e3o no assunto do projeto. Assim, o conhecimento desses profissionais \u00e9 repassado e a qualidade do resultado final \u00e9 garantida.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Depende. Por se tratar de uma consultoria, aplicar ou n\u00e3o o projeto ou quando faz\u00ea-lo depende do desejo e das necessidades do cliente, mas buscamos manter o contato durante a aplica\u00e7\u00e3o, por um per\u00edodo de at\u00e9 um ano, para tirar qualquer d\u00favida que possa aparecer e realizar coletas de feedbacks da aplica\u00e7\u00e3o e retorno obtido com o resultado do projeto.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Por sermos exclusivamente graduandos, n\u00e3o possu\u00edmos cadastro nos \u00f3rg\u00e3os reguladores (CREA e CRQ) para assumir responsabilidade t\u00e9cnica, embora possuamos o conhecimento necess\u00e1rio para garantir a qualidade dos projetos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Consiste em um servi\u00e7o prestado que otimiza processos em diferentes tipos de neg\u00f3cios aliment\u00edcios, tendo um leque de oportunidades de aplicabilidade baseado na necessidade da sua empresa. Uma consultoria pode melhorar a qualidade de um produto, criar um novo a partir das caracter\u00edsticas desejadas, auxiliar na regulariza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nos \u00f3rg\u00e3os competentes e at\u00e9 mexer no processo produtivo, dimensionar f\u00e1bricas e melhorar as caracter\u00edsticas do local de produ\u00e7\u00e3o. Saiba mais quais os motivos e vantagens de se contratar uma consultoria em alimentos.<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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A engenharia qu\u00edmica \u00e9 a respons\u00e1vel por controlar todos os processos industriais nos quais ocorre alguma transforma\u00e7\u00e3o f\u00edsico-qu\u00edmica, ou seja, pode atuar nas ind\u00fastrias aliment\u00edcia, farmac\u00eautica, tintas e vernizes, de biotecnologia, pol\u00edmeros, cosm\u00e9ticos, t\u00eaxtil, de produtos de limpeza, etc. Atualmente, trabalhamos com dimensionamento e leiaute de produ\u00e7\u00e3o, gerenciamento e tratamento de res\u00edduos e no desenvolvimento de novos produtos, traga a sua ideia que iremos ajud\u00e1-lo.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Iremos averiguar a devida forma de registrar seu produto conforme a legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica dele, ap\u00f3s essa etapa de pesquisa forneceremos o passo a passo para voc\u00ea poder entrar com o pedido de registro. Podemos tamb\u00e9m fazer um servi\u00e7o mais personalizado, s\u00f3 precisa alinhar durante o planejamento.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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O sigilo padr\u00e3o dos nossos projetos garante que todas as informa\u00e7\u00f5es entregues \u00e0 equipe e os resultados obtidos n\u00e3o possam ser divulgados, mas permite que usemos o projeto em cases de sucesso no nosso site e nas redes sociais ou que usemos depoimentos dos clientes nas mesmas plataformas (sempre com o seu consentimento). Mas tudo \u00e9 conversado, podendo ser alinhado com o gerente de vendas do seu projeto.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Cada projeto possui um professor que guia as pesquisas e execu\u00e7\u00e3o, atrav\u00e9s de reuni\u00f5es de alinhamento ele auxilia na escolha de quais hip\u00f3teses e estudos devem ser priorizados para que os resultados sejam obtidos em um prazo otimizado. O professor tamb\u00e9m revisa todos os relat\u00f3rios antes de serem entregues e faz reuni\u00f5es com o gerente e os consultores para acompanhamento do projeto e retirada de d\u00favidas.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Possu\u00edmos uma parceria com um laborat\u00f3rio que realiza as an\u00e1lises necess\u00e1rias, como an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas ou a determina\u00e7\u00e3o do prazo de validade. Podemos realizar testes durante o projeto para uso interno, mas n\u00e3o realizamos laudos nem fornecemos resultados quantitativos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c1REA ALIMENT\u00cdCIA Conhe\u00e7a as nossas especialidades na \u00e1rea Adequa\u00e7\u00e3o Legislativa de Produtos Aliment\u00edcios Com o servi\u00e7o em m\u00e3os fica muito mais f\u00e1cil entender a legisla\u00e7\u00e3o em que seu alimento se encaixa tendo o conhecimento imediato de limita\u00e7\u00f5es, exig\u00eancias, e resolu\u00e7\u00f5es legais. SAIBA MAIS AUMENTO DE VIDA \u00daTIL Um produto com uma vida \u00fatil maior tem menos risco de desperd\u00edcios, tanto na fase de produ\u00e7\u00e3o evitando gastos desnecess\u00e1rios, quanto na hora do consumo fazendo com que o consumidor tenha uma maior aceita\u00e7\u00e3o do produto. SAIBA MAIS Busca por Fornecedores (Empresa terceirizada, Equipamentos, Mat\u00e9ria-prima) Conforme a necessidade de reduzir custos ou obter insumos para a sua nova produ\u00e7\u00e3o, buscamos os fornecedores adequados para a sua empresa. SAIBA MAIS Desenvolvimento de Produto Aliment\u00edcio Tenha um produto seu no mercado que represente sua ideia para o p\u00fablico mostrando sua inova\u00e7\u00e3o, e realizando seu sonho empreendedor. SAIBA MAIS Desenvolvimento do Layout da Produ\u00e7\u00e3o Um layout de produ\u00e7\u00e3o adequado \u00e9 a porta de entrada para uma fabrica\u00e7\u00e3o flu\u00edda, com maiores rendimentos em menor tempo de processo. SAIBA MAIS DIMENSIONAMENTO DE EQUIPAMENTOS Definimos os equipamentos mais adequados ao seu volume de produ\u00e7\u00e3o desejado. SAIBA MAIS Estudo e Busca por Embalagem A embalagem \u00e9 respons\u00e1vel por parte da conserva\u00e7\u00e3o da vida \u00fatil de um produto, por isso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia garantir o material adequado, seguro e em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o vigente, para evitar contamina\u00e7\u00f5es e perdas que podem ser facilmente resolvidas com este servi\u00e7o. SAIBA MAIS Melhoria de Produto Maior comercializa\u00e7\u00e3o, maior aceita\u00e7\u00e3o dos consumidores e maior competitividade no mercado: tudo isso sem altera\u00e7\u00e3o da identidade e caracter\u00edsticas diferenciais do produto! SAIBA MAIS Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) O Manual de BPF contempla as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias obrigat\u00f3rias para a produ\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte dos alimentos por meio da documenta\u00e7\u00e3o dos procedimentos operacionais exclusivos da sua empresa. SAIBA MAIS OTIMIZA\u00c7\u00c3O DE PROCESSOS Otimizar o processo \u00e9 essencial para a redu\u00e7\u00e3o de gastos e de tempo da produ\u00e7\u00e3o. O servi\u00e7o est\u00e1 muito ligado a maximiza\u00e7\u00e3o ou minimiza\u00e7\u00e3o de alguma caracter\u00edstica desejada ou indesejada no processo, respectivamente. SAIBA MAIS ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENT\u00cdCIOS Mais do que um diferencial ao produto, esse processo \u00e9 obrigat\u00f3rio para todo alimento embalado na aus\u00eancia do cliente e prontos para oferta ao consumidor. SAIBA MAIS Tabela Nutricional A Tabela Nutricional \u00e9 o primeiro passo para a adequa\u00e7\u00e3o do seu produto perante a ANVISA, al\u00e9m de permitir ampliar seu mercado de vendas e proporcionar maiores informa\u00e7\u00f5es para o seu consumidor. SAIBA MAIS FAQ Perguntas frequentes O que \u00e9 uma Empresa J\u00fanior? Empresa J\u00fanior \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o composta por alunos de gradua\u00e7\u00e3o ou de cursos t\u00e9cnicos que realizam projetos e consultorias em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o para formar profissionais capacitados e comprometidos de modo a contribuir para o desenvolvimento do pa\u00eds. \u00c9 um movimento que come\u00e7ou na Fran\u00e7a, e no Brasil \u00e9 regulamentada pela Lei 13.267\/2016, conhe\u00e7a quais as vantagens de se contratar uma Empresa J\u00fanior. Voc\u00eas s\u00f3 trabalham em Florian\u00f3polis? A nossa sede fica em Florian\u00f3polis, mas realizamos projetos para todo o Brasil e j\u00e1 at\u00e9 realizamos projetos para clientes em outros pa\u00edses que tinham o objetivo de importar seus produtos pra c\u00e1. Somente em poucos casos \u00e9 necess\u00e1rio que fa\u00e7amos uma visita a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o para mapear pontos de risco ou irregulares, mas nesses casos tudo \u00e9 combinado durante o planejamento. Como funciona nosso planejamento de projetos? Ap\u00f3s o primeiro contato com o cliente, nossa equipe ir\u00e1 marcar uma reuni\u00e3o para ver quais s\u00e3o suas expectativas e entender as suas reais necessidades. A partir disso, ir\u00e3o analisar, juntamente com professores e demais integrantes da CONAQ, a viabilidade e a melhor solu\u00e7\u00e3o para o projeto. Ap\u00f3s a an\u00e1lise de viabilidade, pode-se marcar mais uma reuni\u00e3o de alinhamento, para retirar as \u00faltimas d\u00favidas, e ent\u00e3o ocorre a apresenta\u00e7\u00e3o da proposta, na qual apresentamos a melhor solu\u00e7\u00e3o mapeada para o caso espec\u00edfico, junto com o escopo de como ser\u00e1 feito e o resultado esperado do projeto. Acabei de assinar o contrato, e agora? Possu\u00edmos uma equipe para o planejamento e outra para a execu\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a venda do projeto, o mesmo passar\u00e1 para a equipe de execu\u00e7\u00e3o, liberando a equipe de planejamento para novas vendas. Essa equipe de execu\u00e7\u00e3o, mais especializada, conta com um gerente, que faz o controle da qualidade do projeto e alinhamento entre todas as partes envolvidas (equipe da CONAQ, consultores, professor orientador e cliente) e um ou mais consultores, que far\u00e3o a parte pr\u00e1tica, pesquisas, testes, etc. Logo ap\u00f3s a venda do projeto, o gerente de execu\u00e7\u00e3o assume o contato com o cliente, normalmente marcando uma reuni\u00e3o para alinhar as especificidades das entregas. Somente os graduandos se envolvem em projetos? Somente os graduandos realizam a consultoria, por\u00e9m todos os projetos contam com o suporte e supervis\u00e3o de um professor orientador e \u00e0s vezes de mestrandos e doutorandos com especializa\u00e7\u00e3o no assunto do projeto. Assim, o conhecimento desses profissionais \u00e9 repassado e a qualidade do resultado final \u00e9 garantida. Voc\u00eas supervisionam a aplica\u00e7\u00e3o dos projetos? Depende. Por se tratar de uma consultoria, aplicar ou n\u00e3o o projeto ou quando faz\u00ea-lo depende do desejo e das necessidades do cliente, mas buscamos manter o contato durante a aplica\u00e7\u00e3o, por um per\u00edodo de at\u00e9 um ano, para tirar qualquer d\u00favida que possa aparecer e realizar coletas de feedbacks da aplica\u00e7\u00e3o e retorno obtido com o resultado do projeto. Voc\u00eas assinam Responsabilidade T\u00e9cnica? Por sermos exclusivamente graduandos, n\u00e3o possu\u00edmos cadastro nos \u00f3rg\u00e3os reguladores (CREA e CRQ) para assumir responsabilidade t\u00e9cnica, embora possuamos o conhecimento necess\u00e1rio para garantir a qualidade dos projetos. O que faz uma consultoria em engenharia de alimentos? Consiste em um servi\u00e7o prestado que otimiza processos em diferentes tipos de neg\u00f3cios aliment\u00edcios, tendo um leque de oportunidades de aplicabilidade baseado na necessidade da sua empresa. Uma consultoria pode melhorar a qualidade de um produto, criar um novo a partir das caracter\u00edsticas desejadas, auxiliar na regulariza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nos \u00f3rg\u00e3os competentes e at\u00e9 mexer no processo produtivo, dimensionar f\u00e1bricas e melhorar as caracter\u00edsticas do local de produ\u00e7\u00e3o. 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SAIBA MAIS AUMENTO DE VIDA \u00daTIL Um produto com uma vida \u00fatil maior tem menos risco de desperd\u00edcios, tanto na fase de produ\u00e7\u00e3o evitando gastos desnecess\u00e1rios, quanto na hora do consumo fazendo com que o consumidor tenha uma maior aceita\u00e7\u00e3o do produto. SAIBA MAIS Busca por Fornecedores (Empresa terceirizada, Equipamentos, Mat\u00e9ria-prima) Conforme a necessidade de reduzir custos ou obter insumos para a sua nova produ\u00e7\u00e3o, buscamos os fornecedores adequados para a sua empresa. SAIBA MAIS Desenvolvimento de Produto Aliment\u00edcio Tenha um produto seu no mercado que represente sua ideia para o p\u00fablico mostrando sua inova\u00e7\u00e3o, e realizando seu sonho empreendedor. SAIBA MAIS Desenvolvimento do Layout da Produ\u00e7\u00e3o Um layout de produ\u00e7\u00e3o adequado \u00e9 a porta de entrada para uma fabrica\u00e7\u00e3o flu\u00edda, com maiores rendimentos em menor tempo de processo. SAIBA MAIS DIMENSIONAMENTO DE EQUIPAMENTOS Definimos os equipamentos mais adequados ao seu volume de produ\u00e7\u00e3o desejado. SAIBA MAIS Estudo e Busca por Embalagem A embalagem \u00e9 respons\u00e1vel por parte da conserva\u00e7\u00e3o da vida \u00fatil de um produto, por isso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia garantir o material adequado, seguro e em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o vigente, para evitar contamina\u00e7\u00f5es e perdas que podem ser facilmente resolvidas com este servi\u00e7o. SAIBA MAIS Melhoria de Produto Maior comercializa\u00e7\u00e3o, maior aceita\u00e7\u00e3o dos consumidores e maior competitividade no mercado: tudo isso sem altera\u00e7\u00e3o da identidade e caracter\u00edsticas diferenciais do produto! SAIBA MAIS Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) O Manual de BPF contempla as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias obrigat\u00f3rias para a produ\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte dos alimentos por meio da documenta\u00e7\u00e3o dos procedimentos operacionais exclusivos da sua empresa. SAIBA MAIS OTIMIZA\u00c7\u00c3O DE PROCESSOS Otimizar o processo \u00e9 essencial para a redu\u00e7\u00e3o de gastos e de tempo da produ\u00e7\u00e3o. O servi\u00e7o est\u00e1 muito ligado a maximiza\u00e7\u00e3o ou minimiza\u00e7\u00e3o de alguma caracter\u00edstica desejada ou indesejada no processo, respectivamente. SAIBA MAIS ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENT\u00cdCIOS Mais do que um diferencial ao produto, esse processo \u00e9 obrigat\u00f3rio para todo alimento embalado na aus\u00eancia do cliente e prontos para oferta ao consumidor. SAIBA MAIS Tabela Nutricional A Tabela Nutricional \u00e9 o primeiro passo para a adequa\u00e7\u00e3o do seu produto perante a ANVISA, al\u00e9m de permitir ampliar seu mercado de vendas e proporcionar maiores informa\u00e7\u00f5es para o seu consumidor. SAIBA MAIS FAQ Perguntas frequentes O que \u00e9 uma Empresa J\u00fanior? Empresa J\u00fanior \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o composta por alunos de gradua\u00e7\u00e3o ou de cursos t\u00e9cnicos que realizam projetos e consultorias em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o para formar profissionais capacitados e comprometidos de modo a contribuir para o desenvolvimento do pa\u00eds. \u00c9 um movimento que come\u00e7ou na Fran\u00e7a, e no Brasil \u00e9 regulamentada pela Lei 13.267\/2016, conhe\u00e7a quais as vantagens de se contratar uma Empresa J\u00fanior. Voc\u00eas s\u00f3 trabalham em Florian\u00f3polis? A nossa sede fica em Florian\u00f3polis, mas realizamos projetos para todo o Brasil e j\u00e1 at\u00e9 realizamos projetos para clientes em outros pa\u00edses que tinham o objetivo de importar seus produtos pra c\u00e1. Somente em poucos casos \u00e9 necess\u00e1rio que fa\u00e7amos uma visita a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o para mapear pontos de risco ou irregulares, mas nesses casos tudo \u00e9 combinado durante o planejamento. Como funciona nosso planejamento de projetos? Ap\u00f3s o primeiro contato com o cliente, nossa equipe ir\u00e1 marcar uma reuni\u00e3o para ver quais s\u00e3o suas expectativas e entender as suas reais necessidades. A partir disso, ir\u00e3o analisar, juntamente com professores e demais integrantes da CONAQ, a viabilidade e a melhor solu\u00e7\u00e3o para o projeto. Ap\u00f3s a an\u00e1lise de viabilidade, pode-se marcar mais uma reuni\u00e3o de alinhamento, para retirar as \u00faltimas d\u00favidas, e ent\u00e3o ocorre a apresenta\u00e7\u00e3o da proposta, na qual apresentamos a melhor solu\u00e7\u00e3o mapeada para o caso espec\u00edfico, junto com o escopo de como ser\u00e1 feito e o resultado esperado do projeto. Acabei de assinar o contrato, e agora? Possu\u00edmos uma equipe para o planejamento e outra para a execu\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a venda do projeto, o mesmo passar\u00e1 para a equipe de execu\u00e7\u00e3o, liberando a equipe de planejamento para novas vendas. Essa equipe de execu\u00e7\u00e3o, mais especializada, conta com um gerente, que faz o controle da qualidade do projeto e alinhamento entre todas as partes envolvidas (equipe da CONAQ, consultores, professor orientador e cliente) e um ou mais consultores, que far\u00e3o a parte pr\u00e1tica, pesquisas, testes, etc. Logo ap\u00f3s a venda do projeto, o gerente de execu\u00e7\u00e3o assume o contato com o cliente, normalmente marcando uma reuni\u00e3o para alinhar as especificidades das entregas. Somente os graduandos se envolvem em projetos? Somente os graduandos realizam a consultoria, por\u00e9m todos os projetos contam com o suporte e supervis\u00e3o de um professor orientador e \u00e0s vezes de mestrandos e doutorandos com especializa\u00e7\u00e3o no assunto do projeto. Assim, o conhecimento desses profissionais \u00e9 repassado e a qualidade do resultado final \u00e9 garantida. Voc\u00eas supervisionam a aplica\u00e7\u00e3o dos projetos? Depende. Por se tratar de uma consultoria, aplicar ou n\u00e3o o projeto ou quando faz\u00ea-lo depende do desejo e das necessidades do cliente, mas buscamos manter o contato durante a aplica\u00e7\u00e3o, por um per\u00edodo de at\u00e9 um ano, para tirar qualquer d\u00favida que possa aparecer e realizar coletas de feedbacks da aplica\u00e7\u00e3o e retorno obtido com o resultado do projeto. Voc\u00eas assinam Responsabilidade T\u00e9cnica? Por sermos exclusivamente graduandos, n\u00e3o possu\u00edmos cadastro nos \u00f3rg\u00e3os reguladores (CREA e CRQ) para assumir responsabilidade t\u00e9cnica, embora possuamos o conhecimento necess\u00e1rio para garantir a qualidade dos projetos. O que faz uma consultoria em engenharia de alimentos? Consiste em um servi\u00e7o prestado que otimiza processos em diferentes tipos de neg\u00f3cios aliment\u00edcios, tendo um leque de oportunidades de aplicabilidade baseado na necessidade da sua empresa. Uma consultoria pode melhorar a qualidade de um produto, criar um novo a partir das caracter\u00edsticas desejadas, auxiliar na regulariza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nos \u00f3rg\u00e3os competentes e at\u00e9 mexer no processo produtivo, dimensionar f\u00e1bricas e melhorar as caracter\u00edsticas do local de produ\u00e7\u00e3o. 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SAIBA MAIS AUMENTO DE VIDA \u00daTIL Um produto com uma vida \u00fatil maior tem menos risco de desperd\u00edcios, tanto na fase de produ\u00e7\u00e3o evitando gastos desnecess\u00e1rios, quanto na hora do consumo fazendo com que o consumidor tenha uma maior aceita\u00e7\u00e3o do produto. SAIBA MAIS Busca por Fornecedores (Empresa terceirizada, Equipamentos, Mat\u00e9ria-prima) Conforme a necessidade de reduzir custos ou obter insumos para a sua nova produ\u00e7\u00e3o, buscamos os fornecedores adequados para a sua empresa. SAIBA MAIS Desenvolvimento de Produto Aliment\u00edcio Tenha um produto seu no mercado que represente sua ideia para o p\u00fablico mostrando sua inova\u00e7\u00e3o, e realizando seu sonho empreendedor. SAIBA MAIS Desenvolvimento do Layout da Produ\u00e7\u00e3o Um layout de produ\u00e7\u00e3o adequado \u00e9 a porta de entrada para uma fabrica\u00e7\u00e3o flu\u00edda, com maiores rendimentos em menor tempo de processo. 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SAIBA MAIS Manual de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) O Manual de BPF contempla as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias obrigat\u00f3rias para a produ\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte dos alimentos por meio da documenta\u00e7\u00e3o dos procedimentos operacionais exclusivos da sua empresa. SAIBA MAIS OTIMIZA\u00c7\u00c3O DE PROCESSOS Otimizar o processo \u00e9 essencial para a redu\u00e7\u00e3o de gastos e de tempo da produ\u00e7\u00e3o. O servi\u00e7o est\u00e1 muito ligado a maximiza\u00e7\u00e3o ou minimiza\u00e7\u00e3o de alguma caracter\u00edstica desejada ou indesejada no processo, respectivamente. SAIBA MAIS ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENT\u00cdCIOS Mais do que um diferencial ao produto, esse processo \u00e9 obrigat\u00f3rio para todo alimento embalado na aus\u00eancia do cliente e prontos para oferta ao consumidor. SAIBA MAIS Tabela Nutricional A Tabela Nutricional \u00e9 o primeiro passo para a adequa\u00e7\u00e3o do seu produto perante a ANVISA, al\u00e9m de permitir ampliar seu mercado de vendas e proporcionar maiores informa\u00e7\u00f5es para o seu consumidor. SAIBA MAIS FAQ Perguntas frequentes O que \u00e9 uma Empresa J\u00fanior? Empresa J\u00fanior \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o composta por alunos de gradua\u00e7\u00e3o ou de cursos t\u00e9cnicos que realizam projetos e consultorias em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o para formar profissionais capacitados e comprometidos de modo a contribuir para o desenvolvimento do pa\u00eds. \u00c9 um movimento que come\u00e7ou na Fran\u00e7a, e no Brasil \u00e9 regulamentada pela Lei 13.267\/2016, conhe\u00e7a quais as vantagens de se contratar uma Empresa J\u00fanior. Voc\u00eas s\u00f3 trabalham em Florian\u00f3polis? A nossa sede fica em Florian\u00f3polis, mas realizamos projetos para todo o Brasil e j\u00e1 at\u00e9 realizamos projetos para clientes em outros pa\u00edses que tinham o objetivo de importar seus produtos pra c\u00e1. Somente em poucos casos \u00e9 necess\u00e1rio que fa\u00e7amos uma visita a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o para mapear pontos de risco ou irregulares, mas nesses casos tudo \u00e9 combinado durante o planejamento. Como funciona nosso planejamento de projetos? Ap\u00f3s o primeiro contato com o cliente, nossa equipe ir\u00e1 marcar uma reuni\u00e3o para ver quais s\u00e3o suas expectativas e entender as suas reais necessidades. A partir disso, ir\u00e3o analisar, juntamente com professores e demais integrantes da CONAQ, a viabilidade e a melhor solu\u00e7\u00e3o para o projeto. Ap\u00f3s a an\u00e1lise de viabilidade, pode-se marcar mais uma reuni\u00e3o de alinhamento, para retirar as \u00faltimas d\u00favidas, e ent\u00e3o ocorre a apresenta\u00e7\u00e3o da proposta, na qual apresentamos a melhor solu\u00e7\u00e3o mapeada para o caso espec\u00edfico, junto com o escopo de como ser\u00e1 feito e o resultado esperado do projeto. Acabei de assinar o contrato, e agora? Possu\u00edmos uma equipe para o planejamento e outra para a execu\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a venda do projeto, o mesmo passar\u00e1 para a equipe de execu\u00e7\u00e3o, liberando a equipe de planejamento para novas vendas. Essa equipe de execu\u00e7\u00e3o, mais especializada, conta com um gerente, que faz o controle da qualidade do projeto e alinhamento entre todas as partes envolvidas (equipe da CONAQ, consultores, professor orientador e cliente) e um ou mais consultores, que far\u00e3o a parte pr\u00e1tica, pesquisas, testes, etc. Logo ap\u00f3s a venda do projeto, o gerente de execu\u00e7\u00e3o assume o contato com o cliente, normalmente marcando uma reuni\u00e3o para alinhar as especificidades das entregas. Somente os graduandos se envolvem em projetos? Somente os graduandos realizam a consultoria, por\u00e9m todos os projetos contam com o suporte e supervis\u00e3o de um professor orientador e \u00e0s vezes de mestrandos e doutorandos com especializa\u00e7\u00e3o no assunto do projeto. Assim, o conhecimento desses profissionais \u00e9 repassado e a qualidade do resultado final \u00e9 garantida. Voc\u00eas supervisionam a aplica\u00e7\u00e3o dos projetos? Depende. Por se tratar de uma consultoria, aplicar ou n\u00e3o o projeto ou quando faz\u00ea-lo depende do desejo e das necessidades do cliente, mas buscamos manter o contato durante a aplica\u00e7\u00e3o, por um per\u00edodo de at\u00e9 um ano, para tirar qualquer d\u00favida que possa aparecer e realizar coletas de feedbacks da aplica\u00e7\u00e3o e retorno obtido com o resultado do projeto. Voc\u00eas assinam Responsabilidade T\u00e9cnica? Por sermos exclusivamente graduandos, n\u00e3o possu\u00edmos cadastro nos \u00f3rg\u00e3os reguladores (CREA e CRQ) para assumir responsabilidade t\u00e9cnica, embora possuamos o conhecimento necess\u00e1rio para garantir a qualidade dos projetos. O que faz uma consultoria em engenharia de alimentos? Consiste em um servi\u00e7o prestado que otimiza processos em diferentes tipos de neg\u00f3cios aliment\u00edcios, tendo um leque de oportunidades de aplicabilidade baseado na necessidade da sua empresa. Uma consultoria pode melhorar a qualidade de um produto, criar um novo a partir das caracter\u00edsticas desejadas, auxiliar na regulariza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nos \u00f3rg\u00e3os competentes e at\u00e9 mexer no processo produtivo, dimensionar f\u00e1bricas e melhorar as caracter\u00edsticas do local de produ\u00e7\u00e3o. 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