GASTRONOMIA MOLECULAR: CONHEÇA AS PRINCIPAIS TÉCNICAS

Entenda os processos relacionados a esse setor e as características que eles podem gerar aos alimentos O que é a Gastronomia Molecular? O ramo culinário vem, a cada ano, se aprimorando para agradar os mais diversos tipos de paladares. A modernidade trouxe para esse setor várias técnicas que vão além das práticas convencionais da cozinha, […]