A IMPORTÂNCIA DE UM BOM LAYOUT NAS INDÚSTRIAS
Entenda como o layout adequado pode ajudar a otimizar os processos da sua empresa e saiba quais aspectos devem ser considerados para planejá-lo O objetivo mais básico de qualquer empresa é ampliar os seus lucros. Uma das principais maneiras de se fazer isso é reduzir o custo de um processo sem afetar negativamente a qualidade do produto. O layout adequado pode ser um grande aliado para quem deseja atingir essa meta! O layout de uma empresa é a forma como os equipamentos, os materiais, as pessoas e as atividades estão dispostas dentro do seu espaço físico. Um layout apropriado facilita o fluxo das ações dentro de uma indústria. Assim, os processos tornam-se mais rápidos e eficientes. Além de aumentar a produtividade, essa otimização diminui a perda de material causada pelo excesso de manuseio das matérias primas e dos produtos. Também evita desperdício de tempo e energia com atividades desnecessárias, Todos esses fatores são cruciais para diminuir os custos dos processos de uma empresa. Por que é ainda mais importante atualmente? Apesar de o conceito de layout ter surgido durante a revolução industrial, o reconhecimento da sua importância nos processos industriais é recente. O layout passou a ser mais valorizado, em grande parte, devido à concorrência e à instabilidade geradas pelo aumento no número de empresas e pelas rápidas variações no mercado. Há algumas décadas, o preço de venda de um produto era estabelecido pelo custo de produção somado ao lucro. No cenário atual, a lógica mudou: o lucro é determinado pela diferença entre o preço de venda e o custo de produção. .Essa mudança ocorreu principalmente por causa da grande oferta de produtos em todas as áreas. Para aumentar a capacidade, a diminuição dos custos de produção tornou-se uma prioridade ainda maior nas empresas e, então, o layout passou a se destacar mais. Como ter um bom layout? Não existe um padrão para determinar o layout ideal de uma empresa. Cada layout é único e deve ser definido de forma que a realização de uma etapa do processo facilite a etapa seguinte. A distribuição espacial de todos os componentes deve considerar alguns aspectos como: A sequência em que as atividades são realizadas Os movimentos que cada trabalhador precisa fazer para cumprir sua função O clima do ambiente (Deve proporcionar o conforto dos funcionários, dos clientes e, também, a qualidade dos produtos) Maquinário utilizado (Deve como pode afetar o desempenho das outras máquinas e gasto energético) Vale ressaltar que, além de todos os benefícios citados, a escolha do layout adequado também torna o ambiente mais agradável e seguro para as pessoas envolvidas nos processos da empresa. Embora a aplicação do layout adequado tenha como principal objetivo minimizar qualquer tipo de desperdício ou sobrecarga que possam prejudicar os envolvidos no processo produtivo e aumentar os custos, essa não deve ser sua única função. Tendo em vista a inconstância do mercado atual, é essencial que o layout também agregue flexibilidade à indústria. Isto é, possibilite a variação do produto produzido ou da forma de produção de acordo com as demandas apresentadas pelos consumidores. Gostou do conteúdo e quer saber mais sobre o assunto? Ou tem interesse em planejar ou melhorar o layout da sua empresa? Entre em contato conosco! Em nossa consultoria, podemos analisar as suas necessidades e encontrar o layout ideal para o seu negócio!
IMPRESSÃO 3D NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
Entenda como funciona a impressão 3D e como ela pode ser utilizada no mercado de alimentos A impressão 3D vem revolucionando diversas áreas do mercado há mais de uma década. Desde a fabricação de pequenos objetos até casas, essa tecnologia é cada vez mais explorada em diversos setores. No mercado de alimentos, esse dispositivo pode tornar os processos de produção mais eficientes e melhorar os valores nutricionais e a estética dos produtos. COMO FUNCIONA A IMPRESSÃO 3D? Antes de falar da utilização da impressora 3D no mercado de alimentos, vamos entender melhor o que é a impressão 3D e quais são as suas funcionalidades no mercado em geral. Uma impressora 3D é uma forma de tecnologia aditiva, que cria objetos físicos a partir de sua construção por camadas, ordenadas de acordo com um modelo digital feito em softwares. Ou seja, o dispositivo cria formas tridimensionais por meio de camadas sucessivas pré-determinadas em um arquivo digital. Por eliminar a necessidade de moldes e outros processos, essa tecnologia permite uma produção mais rápida, barata e eficiente. IMPRESSÃO 3D NO MERCADO ALIMENTÍCIO Agora que já entendemos um pouco melhor como uma impressora 3D funciona, podemos abordar como ela se insere na produção de alimentos. Nesse mercado, a lógica do funcionamento da impressora 3D é a mesma dos outros produtos. Porém, há uma mudança de filamento (material utilizado para constituir o objeto, como se fosse a “tinta” da impressora), para tornar o produto comestível. Nos outros setores do mercado, na maioria dos produtos, nenhum dos filamentos utilizados é próprio para ser consumido por humanos e animais. Na produção de alimentos isso não pode acontecer. Portanto, os alimentos precisam ter como matérias primas ingredientes seguros, já inspecionados e utilizados pela indústria. Atualmente, já existem estudos científicos relacionados, por exemplo, à realização de impressões 3D a partir de gel de suco de limão, massa de cereais, purê de batata, géis de amido, entre outros. Entretanto, esses estudos ainda precisam ser aprofundados, já que os alimentos precisam ser atrativos aos consumidores. MUDANÇAS QUE ESSA TECNOLOGIA PODE TRAZER PARA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS A implementação da impressão 3D na indústria alimentícia traz consigo algumas importantes vantagens, como: Redução do desperdício: Os alimentos poderiam ser feitos sob demanda e, visto que os pratos seriam adaptados às necessidades dos clientes, seriam utilizados apenas as quantidades exatas de ingredientes necessários para a produção; Diminuição da utilização de recursos naturais e da poluição: Permitiria o aumento da produtividade com a redução da utilização de insumos e terras de plantio, além de reduzir também danos causados por transporte, mão de obra e emissão de embalagens; Comidas atrativas: A capacidade de alinhar comida com tecnologia permitiria a produção de estruturas complexas. Dessa forma, os produtos poderiam se tornar mais atrativos, estimulando visualmente o consumidor; Alimentação saudável: A diminuição do consumo de alimentos industrializados, com altos índices de sal, açúcares e conservantes possibilitaria uma melhoria na alimentação. Isso porque tais ingredientes poderiam ser reduzidos a apenas o necessário, de acordo com o paladar do consumidor e com as características nutricionais almejadas. Ficou interessado e gostaria de saber mais sobre o tema, ou até mesmo relatar problemas com o seu negócio? Nós, da CONAQ, estamos à disposição para ajudá-lo. Entre em contato conosco!
