INGREDIENTES: COMO FAZER A MELHOR ESCOLHA?

Lançar um novo produto exige muitas decisões, e a escolha dos ingredientes é uma das principais. Por isso a gente te mostra abaixo, as melhores dicas para não errar no seu negócio. Com um mercado consumidor cada vez mais consciente e exigente, ter uma boa lista de ingredientes é essencial para aumentar o valor agregado […]

COMO EVITAR A CONTAMINAÇÃO CRUZADA

Garantir um produto de qualidade pode ser um dos diversos diferenciais quando se trata de alimentos. Uma situação que oferece risco a esse objetivo é a ocorrência de contaminação cruzada no processo de produção dos alimentos. Mesmo em quantidades pequenas, a contaminação pode prejudicar a qualidade e a durabilidade do produto, além de afetar a […]