COMO INTEGRAR O SELO OU CERTIFICADO AO SEU PRODUTO?
R. João Pio Duarte Silva, 241 | Florianópolis – SC WhatsApp (48) 3721-6361 Entre em contato 5/5 4 minutos Saiba as principais áreas que demandam um selo ou um certificado, entenda quais requisitos devem ser cumpridos e qual área que se encaixa melhor com seu produto. O que são os selos e certificados? Os selos e as certificações são de devida importância, pois se trata de artifícios representativos criados para comprovar a fidelidade de dado produto quanto a suas especificações ou auto-determinação em diversos grupos alimentícios com configurações específicas. Isso, além de trazer identidade a seu produto, pode desenvolver uma ampliação de mercado para nichos específicos que trás agregado a si um alto valor de consumo. Quem pode criar os selos e certificados? Os selos podem ser criados e concedidos por empresas, instituições, associações de classe, laboratórios, organizações governamentais ou não governamentais. Dessa maneira, com suas devidas regras e metodologias específicas de avaliação e comprovação, estando de acordo com o Inmetro. Além disso, podem ser representativos de fatores como, por exemplo, de isenção de glúten, de controle de perigos, de qualidade, de causas sociais, entre outras. Desse modo, para seu produto se enquadrar à implementação de dado selo ou certificado seu produto deve conter certas especificações a serem seguidas pelo mesmo e comprovadas. Por que colocá-los no seu produto? Diversos são os selos e certificados que podem ser encontrados para agregar valor a seu produto ou te tornar capaz de apoiar efetivamente uma causa, sejam eles internacionais, nacionais ou até mesmo estaduais. Utilize disso para melhorar seus produtos, ampliar suas vendas e fazer com que sua empresa cresça ainda mais. Na CONAQ, realizamos serviço de consultoria e desenvolvimento de produto! Se interessou? Entre em contato com agente clicando na imagem abaixo!! Conheça as 3 áreas onde selos e certificados estão mais presentes: Controle de qualidade e de segurança Selos e certificados de controle de qualidade se mostram de extrema importância, pois eles projetam no produto noções de relevância, proteção, qualidade e confiança para os clientes. Entenda mais sobre esses selos e como podem ser adquiridos: SQF (Safe Quality Food): órgão internacional de segurança e qualidade de alimentos, para o qual deve ser encaminhada uma proposta, e será feita uma audição quanto a seu produto para o selo desejado. As normas internacionais (ISO) é um grupo das mais importantes certificações sobre segurança e qualidade, sendo formalizada no Brasil através da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT). Outro selo importante é o HACCP ou, em português, APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) para determinação e controle de pontos críticos de produção na indústria para aplicação de um sistema de gestão de segurança de alimentos. Já o Serviço de Inspeção Federal (S.I.F.), sendo obrigatório aos produtos que se seguem, assegura a qualidade de produtos de origem animal destinados ou não à alimentação, incluindo carnes, pescados, leite e seus derivados, ovos, mel e cera de abelha. 2. Necessidades Fisiológicas Outro grupo de selos e certificados de grande importância e de forte apelo ao valor são os selos que apontam à questões de limitações no organismo de algumas pessoas. Por que esses selos garantem ao consumidor que dado produto contém ou não certo produto e assim, que pode ser prejudicial ou benéfico a sua saúde, o que, para os que o necessitam o produto pode ser de muito alto impacto na vida do cliente. O Gluten-Free Certification Organization (GFCO) é o principal órgão responsável mundialmente por certificar produtos livres de glúten, sua assimilação depende de um registro nos conformes descritos pelo respectivo site, tendo de ser enviados todos os dados da planta responsável pela produção para avaliação e com um pagamento anual de $100. O Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg) é o selo responsável por validar os produtos orgânicos em mercado e para se regular quanto a isso no MAPA e precisando estar de acordo com a LEI Nº 10.831/03. Os produtos orgânicos são de grande importância, pois há uma grande abrangência de público, seja por uma alimentação mais saudável bem como por uma causa social, como trataremos a seguir, pelo baixo efeito nos solos e com um maior incentivo à pequenos produtores. 3. Causas sociais Uma causa social é um exemplo de como, por uma simples ideia ou ato de inclusão, é possível se infiltrar na vida de um cliente, fortalecendo mutuamente as forças. Partilhando da causa anterior, o selo vegano, tendo por causa não utilizar nenhum tipo de produto que tenha relação com a exploração animal é um exemplo disso, sendo conferido pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Para ter autorização de utilização de tal selo deve ser feita uma solicitação com a SVB e seguindo os passos para adequação com os produtos veganos, sendo feita uma avaliação da composição de seus produtos pela mesma. O Humane Farm Animal Care (HFAC), representado no brasil pelo Instituto Certified Humane Brasil (ICHB), é um selo representativo de um produto relacionado a produtores preocupados com o bem-estar dos animais envolvidos na produção. Para isso, você deve entrar com uma solicitação para com o ICHB, o qual fará uma avaliação de sua produção. O que é CONAQ? Somos uma empresa júnior, da Universidade Federal de Santa Catarina, de acordo com a Lei 13.267/2016, e realizamos projetos de consultoria em engenharia química e engenharia de alimentos. Entre em contato Posts recentes FICOU INTERESSADO? Fale agora com um de nossos especialistas! Entre em contato R. João Pio Duarte Silva, 241 Florianópolis – SC Email contato@conaq.com.br WhatsApp (48) 98453-2219 Consultoria alimentar especializada no desenvolvimento de produtos. Reduza o desperdício e mantenha a qualidade do seu produto com nossos estudos e testes técnicos. Navegação Processo Estudo do Produto Estudo Legislativo Estudo de Processo Testes Laboratoriais Análise Sensorial Rotulagem Benefícios Formulação do produto com alta qualidade Alcance de mercado e mais vendas Solução única e exclusiva Adequação às normas de regulamentação Conaq | Todos os direitos reservados Desenvolvido por Swell Digital Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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VEGANISMO E VEGETARIANISMO: COMO IMPACTAM A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
R. João Pio Duarte Silva, 241 | Florianópolis – SC WhatsApp (48) 98453-2219 Entre em contato 5/5 4 minutos Qual a diferença entre vegano e vegetarianismo Tendências como veganismo e vegetarianismo não são novidades e vêm crescendo cada vez mais entre os brasileiros. Enquanto o vegetarianismo consiste em uma dieta isenta de carnes, o veganismo compreende um estilo de vida em que os adeptos não consomem nenhum tipo de produto, desde alimentos a cosméticos e roupas, de origem animal. Mas, como essas tendências podem afetar a indústria atual? Primeiramente, é preciso ter em mente que cerca de 14% dos brasileiros já se declaram vegetarianos, de acordo com uma pesquisa realizada pelo IBOPE em 2018. Além disso, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) estima que existam cerca de 7 milhões de adeptos ao veganismo no país. Tendo isso em vista, é possível concluir que o mercado industrial precisa se adaptar a esse público, que aumenta cada vez mais. Tendências do veganismo A popularização do veganismo e vegetarianismo surgiu a partir da percepção de suas vantagens para a saúde e para o meio ambiente. Estudos mostram que, conforme essas tendências crescem, a indústria reage. Portanto, os adeptos a este estilo de vida buscam encontrar no mercado opções coerentes com o que acreditam ser eticamente correto. Nesse sentido, a tendência é que apareçam cada vez mais ideias inovadoras de alimentos e produtos que possam substituir os de origem animal presentes no mercado. O ramo de carnes veganas, por exemplo, foi o que apresentou maior crescimento, juntamente com o de leites vegetais. A verdade é que o aparecimento dessas tendências abre um leque de oportunidades na indústria. Desde criar uma chance de empreendimento, considerando que se trata de um mercado com pouca oferta mas com uma demanda que aumenta cada dia mais, a criar oportunidades nas áreas de tecnologia e inovação, a partir do investimento na pesquisa e produção de tais produtos. Embalagens veganas Outra área da indústria bastante afetada pela chegada dessas novas tendências é o ramo de embalagens. Por ser o principal meio de comunicação entre a marca e o consumidor, a embalagem deve ser apresentada da maneira mais atrativa possível para este público. Nessa lógica, embalagens sustentáveis, como as de papel, estão em alta no mercado atual e sua procura também tende a aumentar. Ficou interessado no mundo vegano e vegetariano? Está com dificuldades ou precisa de ajuda para se adequar a esse novo mercado? A CONAQ está aqui para ajudar! Entre em contato conosco! O que é CONAQ? Somos uma empresa júnior, da Universidade Federal de Santa Catarina, de acordo com a Lei 13.267/2016, e realizamos projetos de consultoria em engenharia química e engenharia de alimentos. Entre em contato Posts recentes FICOU INTERESSADO? Fale agora com um de nossos especialistas! Entre em contato R. João Pio Duarte Silva, 241 Florianópolis – SC Email contato@conaq.com.br WhatsApp (48) 98453-2219 Consultoria alimentar especializada no desenvolvimento de produtos. Reduza o desperdício e mantenha a qualidade do seu produto com nossos estudos e testes técnicos. Navegação Processo Estudo do Produto Estudo Legislativo Estudo de Processo Testes Laboratoriais Análise Sensorial Rotulagem Benefícios Formulação do produto com alta qualidade Alcance de mercado e mais vendas Solução única e exclusiva Adequação às normas de regulamentação Conaq | Todos os direitos reservados Desenvolvido por Swell Digital
MERCADO VEGANO : O QUE É PRECISO PARA LANÇAR SEU PRODUTO?
Entenda as etapas fundamentais para inserir um produto neste nicho de alto crescimento Mercado Vegano Não é novidade que a procura por produtos que não possuem origem animal vem aumentando a cada ano. Com um público cada vez mais consciente sobre saúde e preservação do meio ambiente, a tendência é que tanto os produtos vegetarianos quanto os veganos continuem em alta no mercado. Segundo uma pesquisa feita pelo Ibope (Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística) em 2018, 14% da população brasileira é vegetariana. Esse percentual demonstra um aumento de 75% em relação a 2012. Além disso, 55% das pessoas relataram que aumentariam o consumo de produtos veganos se houvesse uma melhor sinalização nas embalagens. E 61% teriam preferência por alimentos veganos se o preço fosse equivalente ao de produtos de origem animal. Essa forte demanda torna-se ainda mais evidente pelo fato de grandes companhias conhecidas originalmente por seus alimentos de origem animal, como McDonald ‘s, Burger King, Seara e Sadia, por exemplo, apresentarem um aumento exponencial com investimentos em produtos veganos e vegetarianos para atender ao público. Como saber se seu produto é Vegano? Em primeiro lugar, é necessário entender a definição do termo para, em seguida, avaliar se seu produto se encaixa nessa classificação. O veganismo se diferencia do vegetarianismo, que engloba apenas os produtos alimentícios, por estender as restrições. Segundo a definição da Vegan Society, o veganismo “é uma filosofia e um modo de vida que busca excluir – na medida do possível e praticável – todas as formas de exploração e crueldade para com os animais para alimentação, roupas ou qualquer outro propósito..”. Ou seja, além da restrição alimentar sobre alimentos que contém carnes, no estilo de vida vegana, não são consumidos laticínios, ovos, embutidos, mel, gelatina e peles. Também não são utilizados produtos de beleza, higiene, roupas, e quaisquer artigos que estejam ligados a formas de abuso animal. Selo Vegano No Brasil ainda não existe Legislação específica para rotulagem de alimentos que os certifiquem como veganos. A falta de regulamentação dificulta a identificação por parte dos consumidores. Para facilitar essa diferenciação, atualmente existem diversos selos, nacionais e internacionais, concedidos por empresas, chamados de Selos Veganos. No cenário brasileiro os selos de maior confiabilidade são os da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e Veganismo Brasil. Que podem ser obtidos após serem feitas verificações, de acordo com as normas de cada instituição e o pagamento de uma taxa, que varia de acordo com o produto e a empresa. Para a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), as instruções estao descritas em https://www.selovegano.com.br/solicite/ e para o Veganismo Brasil as informaçoes estao em https://veganismo.org.br/certificado-vegano/. Ficou com dúvidas sobre o mercado vegano ou tem interesse em desenvolver um produto focado neste nicho? Entre em contato conosco! Estamos à disposição para ajudá-lo em seu negócio!
