As vantagens de ter uma consultoria de alimentos na sua empresa.
O ramo de alimentos é um dos ramos que mais cresce dentro do mercado. Isso ocorre porque, apesar das crises, as pessoas não deixam consumir este produto. Dessa forma, os empreendedores buscam negócios nessa área, apesar de ser um segmento não tão simples e, por isso, a consultoria de alimentos é, consideravelmente, relevante.
Por que acionar uma consultoria de alimentos?
Para abrir um negócio alimentício é necessário estar adequado a legislação da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e do MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). Além disso, também é importante se atentar a fiscalização sanitária que inclui manual de boas práticas (que é obrigatório em toda empresa alimentícia ), a capacitação de manipuladores , manejo de resíduos e etc.
Posto isso, entende-se a importância de uma consultoria de alimentos que é responsável por todo esse processo e, entende-se também porque muitas empresas fecham suas portas.Existem empresas que buscam maior vida útil para seus produtos para evitar desperdício e, desta forma, evitar também prejuízo. Entretanto, poucas sabem que esse objetivo é atingido através de um mapeamento de processo dentro da indústria, que inclui: tabela nutricional do produto, rotulagens do mesmo, padronização de receitas, entre outros.
Não é só quando a empresa está em situações ruins que é adequado fazer uma consultoria de alimentos. Em situações boas também é importante investir em uma, para analisar o desenvolvimentos de novos produtos, as ampliações de negócio , a mudança de cardápio e ver se o produto é aceito pelo público com testes.
Não sabe por onde começar?
Visto que fazer uma consultoria de alimentos é tão importante para as empresas , basta só acionar uma consultora no segmento alimentício como a CONAQ, a fim de esclarecer todas as suas dúvidas sobre a área. Nós da CONAQ estaremos prontos para tirá-las e garantir melhorias para sua empresa. Entre em contato e garanta o nosso serviço.
Produzido por Fernanda
