TIPOS DE AMIDO: QUAIS SÃO E PARA QUE SERVEM?

Entenda cada tipo de amido, suas possíveis modificações e aplicações na indústria de alimentos Você, com certeza, já comeu um alimento com amido de milho. Mas você conhece os diferentes tipos dessa importante fonte de carboidratos na alimentação? E sabe como eles são utilizados? Antes de entender os outros tipos de amigos, é preciso entender […]

O QUE SÃO EMBALAGENS ATIVAS?

R. João Pio Duarte Silva, 241 | Florianópolis – SC WhatsApp (48) 98453-2219 Entre em contato  5/5 4 minutos Embalagens ativas Conheça uma das principais novidades do setor de embalagens e entenda como ela pode revolucionar o mercado de alimentos. De maneira tradicional, as embalagens possuem duas funções básicas para o consumidor: transmitir as informações […]

COMO ADEQUAR SUA EMPRESA PARA O NOVO PERFIL DO CONSUMIDOR PÓS-QUARENTENA?

No novo cenário de pandemia, o padrão de consumo das pessoas se modificou e a economia teve que se reinventar de modo a conseguir retomar o normal e acompanhar as novas tendências do mercado. Nesse momento, não se deve perder tempo. Aqueles que se adaptaram e estão se adaptando, que estão acelerando sua atuação e […]

ALÉM DO SABOR, COMO POSSO TORNAR MEU ALIMENTO MAIS COMPETITIVO?

O ramo de alimentos vem crescendo desenfreadamente nos últimos anos, gerando mais concorrência, assim a necessidade das empresas de se destacar, aumenta. Marcas mais antigas já são reconhecidas por seus sabores e texturas, o que resta às novas marcas é inovar para ganhar o respeito do público.  Visando o atual pensamento da população, uma grande […]