IMPORTÂNCIA DA VIDA DE PRATELEIRA E COMO MEDIR
Saiba a importância da vida de prateleira, os fatores que a afetam e como medir a vida de prateleira para o seu produto e até estende-la!
O QUE É ÁGUA LIVRE E COMO ELA AFETA OS ALIMENTOS?
Entenda a função da Atividade da Água e a sua relação com a durabilidade dos alimentos A água pode estar presente de duas formas em um alimento: ligada a ele, isto é, em contato com partículas que fazem parte da composição do alimento, ou na sua forma livre, que é considerada pura devido à sua […]
O QUE SÃO EMBALAGENS ATIVAS?
R. João Pio Duarte Silva, 241 | Florianópolis – SC WhatsApp (48) 98453-2219 Entre em contato 5/5 4 minutos Embalagens ativas Conheça uma das principais novidades do setor de embalagens e entenda como ela pode revolucionar o mercado de alimentos. De maneira tradicional, as embalagens possuem duas funções básicas para o consumidor: transmitir as informações […]
SEU ALIMENTO É PROPENSO A ESTRAGAR?
Você sabia que diversos fatores são responsáveis pela deterioração do seu alimento? Estes fatores variam desde os ingredientes que o compõem até a maneira como ele é armazenado. Confira abaixo a lista de alguns fatores que causam a propensão de seu produto estragar: Ingredientes Falta de boas práticas de fabricação Embalagem incorreta Armazenamento incorreto Isto […]
3 VILÕES DA VALIDADE DO SEU PRODUTO
Está cansado do baixo prazo de validade do seu produto alimentício? Confira os 3 vilões que podem estar ocasionando este problema. Seu produto está durando bem menos do que o esperado? Seus lucros estão baixando? Seus clientes estão reclamando muito e sua reputação está indo por água abaixo? Neste artigo você encontrará os motivos mais […]
