CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: MELHORES MÉTODOS

A conservação dos alimentos é mais uma das etapas que deve garantir a boa qualidade de um produto.
ANÁLISE SENSORIAL: IMPORTÂNCIA PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Descubra o que é análise sensorial e como ela atua no aumento de vida útil dos alimentos. Entenda sua função na indústria alimentícia.
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO PELA CONAQ

Saiba a importância e os benefícios de desenvolver um produto alimentício, desde a identificação no mercado até a implementação de processos detalhados para garantir a qualidade e a conformidade. Fique por dentro das oportunidade de inovação, do crescimento do mercado de alimentos e na assistência especializada da consultoria Conaq para impulsionar o sucesso do seu negócio.
GASTRONOMIA GOURMET: SAIBA MAIS SOBRE ESSA TENDÊNCIA

Conheça o crescimento da gastronomia gourmet no Brasil, explorando tendências atuais, impactos econômicos e o surgimento de negócios como food trucks gourmet. Entenda como a culinária de alta qualidade e a ênfase na sustentabilidade estão moldando a cena gastronômica.
AUMENTO DE SHELF LIFE DE SEU ALIMENTO PELA CONAQ

Descubra como prolongar a vida útil dos alimentos com a Conaq. Garanta a qualidade dos seus produtos com nossas soluções especializadas.
ALIMENTO COM BOLOR E ESTRAGANDO RÁPIDO? SAIBA EVITAR ISSO

Saiba o que causa o bolor no alimento que você produz e como isso pode ser evitado de forma segura
10 tipos de proteína vegetal para substituir a carne

Descubra 10 tipos incríveis de proteína vegetal, explore esse mercado e o desenvolvimento de produtos alimentícios à base dessas proteínas.
MERCADO DOS SNACKS: PROTEICOS E SAUDÁVEIS

Destaca a crescente demanda da tendência de consumo consciente e saudável que impulsiona o mercado alimentício de snacks.
A VALORIZAÇÃO DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NO MERCADO

O crescimento dos alimentos funcionais tem ganhado destaque e uma grande demanda nos mercados.
REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA PRODUÇÃO

A reutilização de resíduos alimentares é crucial para a sustentabilidade na produção de alimentos, e estratégias como planejamento de produção, flexibilização de padrões de qualidade e aproveitamento de subprodutos podem reduzir o desperdício e agregar valor.