ANÁLISE SENSORIAL: IMPORTÂNCIA PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Descubra o que é análise sensorial e como ela atua no aumento de vida útil dos alimentos. Entenda sua função na indústria alimentícia.
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO PELA CONAQ
Saiba a importância e os benefícios de desenvolver um produto alimentício, desde a identificação no mercado até a implementação de processos detalhados para garantir a qualidade e a conformidade. Fique por dentro das oportunidade de inovação, do crescimento do mercado de alimentos e na assistência especializada da consultoria Conaq para impulsionar o sucesso do seu negócio.
GASTRONOMIA GOURMET: SAIBA MAIS SOBRE ESSA TENDÊNCIA
Conheça o crescimento da gastronomia gourmet no Brasil, explorando tendências atuais, impactos econômicos e o surgimento de negócios como food trucks gourmet. Entenda como a culinária de alta qualidade e a ênfase na sustentabilidade estão moldando a cena gastronômica.
AUMENTO DE SHELF LIFE DE SEU ALIMENTO PELA CONAQ
Descubra como prolongar a vida útil dos alimentos com a Conaq. Garanta a qualidade dos seus produtos com nossas soluções especializadas.
QUAL TIPO DE SNACK DESENVOLVER?
Saiba como ter um desenvolvimento de snack ideal para se destacar nesse setor que tem crescido ano após ano.
10 tipos de proteína vegetal para substituir a carne
Descubra 10 tipos incríveis de proteína vegetal, explore esse mercado e o desenvolvimento de produtos alimentícios à base dessas proteínas.
MERCADO DOS SNACKS: PROTEICOS E SAUDÁVEIS
Destaca a crescente demanda da tendência de consumo consciente e saudável que impulsiona o mercado alimentício de snacks.
A VALORIZAÇÃO DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NO MERCADO
O crescimento dos alimentos funcionais tem ganhado destaque e uma grande demanda nos mercados.
O IMPACTO DA TECNOLOGIA NA SEGURANÇA ALIMENTAR
Aprimore a produção com técnicas inovadoras, como a microencapsulação para controle de sabores e aromas. Além disso, adote práticas que aumentem a vida útil do produto, como embalagens a vácuo e técnicas de ultrafiltração para remoção de impurezas. Assegure que seu produto atenda às demandas dos consumidores por alimentos seguros, de alta qualidade e sustentáveis.
CERVEJA ARTESANAL: CONHEÇA O PROCESSO DE PRODUÇÃO
Descubra os segredos por trás da arte da cerveja artesanal e mergulhe na cultura e técnica por trás de cada gole.